キャンプといえばバーベキュー。その締めにデザートがつくとみんな大喜び、マンンリ化しがちのバーベキューがランクアップしますし、「映え」にもしっかり対応。みんなで作れて美味しくて「映え」も合格なバーベキューデザート12選をご紹介します。
１．バーベキュー 冷たいデザートでリフレッシュ！
バーベキューでお腹いっぱいになっても、食べられるのが冷たいデザート。特に夏のバーベキューでお披露目できれば、みんな喜んでくれること間違いありません。
①バナナキャラメリゼのアイス添え
バナナをみんな大好きキャラメル風味にソテー、冷たいアイスを添えたらお腹いっぱいなんて関係なし。みんなに喜ばれることは、そう約束のネバーランド。簡単に作れるのにカフェデザートのようなお洒落さになるので、これ専用のお皿のご用意をお勧めします。（100均のお洒落な方の紙皿で十分です）
【材料】
・バナナ２人で１本くらい
・バター適量（たっぷりがお勧め）
・砂糖大さじ１
・シナモン適量
・アイスクリーム適量、２人で１つくらい
【作り方】
・バナナを縦半分にカット。バターを溶かしたフライパン、スキレットで両面を焼きます。
・バナナがこんがりしたら砂糖を振りかけ、カラメル状になるまで弱火で（重要）焼きます。
・お皿に盛り、アイスを添えてシナモンを振ったら完成！！
②スイカのフルーツポンチ
スイカのフルーツポンチは定番ゆえに登場したらこれ食べたかったーと、確実に盛り上がります。加えて昨今の「映え」にもきっちり対応。女子ウケ間違いなしでありながら、子供さん達も楽しんで作れます！冷やせば冷やすほど美味しいので、材料は気合い入れて保冷です！
【材料】
・スイカ半分もしくは１個
・パイナップル、マンゴー、ベリー、キウイなどお好みのフルーツ適量
・サイダー（サイダーかスプライト推奨）
【作り方】
・スイカを半分に。中身と他のスイーツを食べやすい大きさにして、中に入れます。
・サイダーを注いだら出来上がり。
２．バーベキュー フルーツを使ったデザートで華やか！
みんな大好きフルーツはデザートの大定番。そんなフルーツにひと手間加えると、絶品「映え」デザートに進化します。これまたお腹いっぱいでも、みんな喜んでくれますよー。
①フルーツピザ
生地にトルティーヤを使うのが簡単ポイント。
作り方の簡単さと「映え」のギャップの高低差で耳がキーンってなります。
【材料】
・トルティーヤ焼きたい枚数分
・オリーブオイル適量（思ってるより多めが良し）
・いちご、ブルーベリーなどお好みのフルーツ
・カマンベールチーズ（チーズの種類はお好みでも可）、適量
・粗挽き黒胡椒
・はちみつ適量（僕はたっぷり派）
【作り方】
・トルティーヤにオリーブオイルを塗りお好きなフルーツとチーズを盛り付けて、黒胡椒をふりかけます。
・フライパンに蓋かアルミホイル合わせで蒸し焼きに。「映え」しかないフルーツピザの完成です。
②焼きりんご
そのままでも美味しいリンゴは、焼くとトロトロでさらに甘く美味しく。他のフルーツも良しですが、リンゴはちょっと別格かな。。。
【材料】
・りんご ３人で１個くらい
・砂糖 りんご１個に大さじ３くらい（キャンプの日はたっぷりめ）
・バター 大さじ２くらい（キャンプの日はカロリー０）
・シナモン 適量（キャンプの日でもお好みキープ）
【作り方】
・リンゴの芯をくり抜きます。
・くり抜いた部分にバターと砂糖を詰めて、アルミホイルで包みます。
・炭の端っこの方に15〜20分放置（火加減で）、シナモンを振りかけて完成（驚愕旨！）
３．バーベキュー 焼きフルーツ 甘い！
フルーツは焼くと水分が飛んで甘さが凝縮、すなわちフルーツは焼くと美味しくなります。作り方もとても簡単です。みんなデザートにするから好きなフルーツ持ってきてねー！！からの焼くの？？がインパクト強目です。（個人的にパイナップルは冷たく食べたい派）
【材料】
・お好きなフルーツ（お勧めー、バナナ、グレープフルーツ、パイナップル）
【作り方】
・焦がさないように弱火ゾーンでじっくり焼く。バナナは皮ごといきましょう。
✳︎バナナはチョコレートとシナモンをふりかけるとさらに美味しくなります。
４．バーベキュー マシュマロを使ったデザートで鉄板！
バーベキューデザートのKING OF KINGと言って間違いないでしょう！マショマロ系！！
定番のヤツからひとひねりまで。いずれも美味しさは間違い無し！
①王道！焼きマシュマロ
バーベキューの締めとしてリクエストされることも多いですね、みんなが喜ぶ定番中の定番です。特に子供は大好き。ウチではたまに家のガスコンロでも作ってます。お手軽なのが嬉しい。
【材料】
・マシュマロ適量
・割り箸
【作り方】
・マシュマロを割り箸に刺します。
・火傷しないように遠火でじっくり焼きます。全体がキツネ色に、大きさが１.５倍ぐらいに膨らんだら完成。
②スモア
出典：olive-hitomawashi.com/…2020/07/post-11075
名前の由来は「some more（もう少し欲しい）」であることは有名なお話。バーベキュー大国アメリカ、カナダでは定番のデザートです。美味しさは間違いありません。
【材料】
・マシュマロ 適量
・チョコレート（板チョコ）適量
・クラッカー 適量
【作り方】
・焼きマシュマロをクラッカーとチョコレートで挟みます。クラッカーは全粒粉のものと言われますが、なんでも美味しくなります。リッツが塩気もあってオススメ。甘い辛いのヤツです。
③チョコマシュマロピザ
出典： cookpad.com/recipe/2463500
チョコレートの専門店で初めて食べてあまりの美味しさに衝撃を受けました。それがバーベキューで簡単に再現できちゃいます。しっかり甘くて女性、子供は大好き。マストの「映え」もバッチリ。ナッツやフルーツを乗せるとさらに良しです。
【材料】
こんなにいれて大丈夫かな？くらいが美味しい。「甘〜い、けど美味しい！」を目指します。
・マシュマロたっぷり（目安は2分の１袋。キャンプの日はカロリーゼロ）
・板チョコ１枚（好みで追加）
・市販のピザ生地（20cm程度のもの１枚）
・ナッツ、フルーツはお好みで
【作り方】
・マシュマロは半分にカット、チョコレートは細かく砕きます。
・ピザ生地の上にチョコレートを敷いて、その上にマシュマロ。お好みでナッツ、フルーツをトッピング。
・アルミホイルで包んで遠火でじっくり加熱、マシュマロが溶けたら完成。
５．バーベキュー ホットケーキミックスを使ったデザートで楽しい！
焼き上げるデザートは作る工程も楽しいエンタメ系。材料はできれば前日に軽量してデザートセットにしておけば、キャンプ場でも簡単にケーキ系のデザートも作れちゃいます。特にホットケーキミックスは簡単、美味しいの優秀なヤツ。おすすめご紹介します。
①焼きバームクーヘン
出典： cookpad.com/recipe/4717844
家族でキャンプ、バーベキューの際にぜひ。竹棒に生地をかけてくるくる回しながら焼き上げる、作る過程から盛り上がるエンタメ系デザート。味もあなどるななかれ。自分で作った暖かいバームクーヘンにお子様も大喜びです。
【材料】
・ホットケーキミックス300g
・砂糖75g
・全卵４個
・牛乳110〜130cc
・無塩バター100g（多め推奨）溶かしてから加えましょう。
【作り方】
・材料を混ぜます。生地はちょっと固めにしておくのがポイント
・竹棒にアルミホイルを巻いて、バターを塗ります（後で外せるように）
・竹棒上に生地をかけて火の上で回し焼き、焼けたら生地を重ねるを繰り返して、完成。
②ダッチベイビー
出典：レシピブログ
「ダッチベイビー」はドイツ風パンケーキ。普通のパンケーキに比べてもちもち、サクサクの食感が楽しめるデザートとして人気拡大中！、なんて話をしながら作るとまた良し。スキレットで仕上げると「映え」もバッチリ。今回はホットケーキミックスを使った簡単バージョンをご紹介します。ちなみに甘くないので、ハムや卵をトッピングすると最高に「映え」る朝ごはんにもなりますよ
【材料】（１枚分。食後であれば４人で１枚くらいでいいかもです）
・ホットケーキミックス60g
・卵１個
・牛乳60cc
・お好みでフルーツ、蜂蜜、粉糖、ホイップクリームなど
【作り方】
・材料を混ぜて生地を作ります。
・予熱したスキレットにバターを塗り生地を流し込む。回しながらスキレットの淵まで生地をつけるがポイント。
・蓋をします。もう一個スキレットがあれば重ねて、なければアルミホイルで蓋を厚めに作成。
・蓋の上に、炭を置いてオーブンのように上下から加熱。下火が強いと焦げるので上７下３の火加減をイメージしてください。じっくり焼いて完成。
６．バーベキュー 超おすすめエンタメ系デザートで盛り上がる！
先ほどのバームクーヘンがファミリー向けとするなら、こっちはグループ向け。みんなでバーベキューを楽しんだ後、デザートでもうひと盛り上がりできます！ぜひぜひ、お試しを！
①チョコレートフォンデュ
みんな大好きチョコレートフォンデュです。間違いないく「おー！！」と場が盛り上がります。具材はフルーツやケーキが基本ですが、ポテトチップが美味しいです。厚めのポテチ塩味は必ず加えてください。同時にバナナも焼いておくのもおすすめ。最後余ったチョコレートを焼きバナナにかけてもう１品。パイナップルも美味しいですよ。
【材料】
・板チョコ40g
・チョコレートホイップクリーム200ml
・砂糖小さじ２
・お好みの果物、マシュマロ、ポテチ塩味、ケーキやクッキーなど
【作り方】
・鍋に材料を投入。極弱火で焦がさないようにかき混ぜながら温めて、チョコが溶けたら完成。
②手作りアイスクリーム
アイスクリームをバーベキューで食べるには、クーラーボックスでキンキンに冷やして持って行くか、管理棟で買うか、作るかです。食後にみんなでアイスクリームを作って食べる、成功しても失敗しても盛り上がります。しかし、どうせなら美味しい方がいいので分量は正確に測っていきましょう。意外と美味しくできてびっくりします。
このレシピはテレビでも紹介された「１分でアイスクリームを作る方法」からです。エンタメでしょw
【材料】
・牛乳１カップ
・砂糖20g
・バニラエッセンス少々
・氷、塩（多め）
【作り方】
・ジップロックに牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ口を閉じます。
・もう一回り大きいジップロックに氷と塩をドバドバっ（氷５に対して塩１）と入れ、材料を入れたジップロックを入れ口を閉じます。
・大きなタオルかTシャツでさっきの袋をキャンディーのように包みます。
・両端を２人で持って１分間（氷や塩の量、やる気により前後）ぐるぐる振り回します。中を見て凍っていたら完成。
アイスクリームを作る道具も売られていますので、こちらを使ってみてもいいかもです。出来がいいと噂になっていましたが、本当に美味しくできます。
