１．牛丼３大チェーン 吉野家・すき家・松屋 比較
まず最初に牛丼３大チェーン、吉野家、すき家、松屋の特徴を一緒に確認しましょう。美味しさの歴史、こだわりがあります。
①吉野家
「うまい、やすい、はやい」でお馴染みの吉野家。すき牛も松牛もありませんが、吉野家の牛丼「吉牛」はあります。牛丼ってやつは気軽に、いつでも、どこでも、安く美味しく食べることができる。そのイメージは吉野家が作ったことは間違いないです。120年以上、日本の胃袋を支えてくれています。
吉野家には牛丼以外にも美味しいメニューがたくさん！牛丼以外の人気メニューランキングはこちらです。
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②すき家
約40年前に開業し、いまや牛丼チェーン店で店舗数日本NO1を誇るのがすき家です。その理由は変化を恐れないアグレッシブさです。脂と赤身のバランス、タレの絶えざるバージョンアップし続けています。あとあと、家族を受け入れてくれる懐の深さ魅力ですね。ボックス席をたくさん用意しれくれて、牛丼をファミリーでも食べるものに昇華しれくれました。
③松屋
松屋は1966年中華飯店松屋からその歴史をスタートします。その後牛丼、カレー、定食の３本柱を採用、現在に至ります。松屋は「牛丼」ではなく「牛めし」と呼びます。2014年ごろ突如「プレミアム牛めし」が登場。お肉を冷凍からチルドに切り替え熟成を進めて旨みが増した牛肉を使用しています。後、プレミアム牛めしには木のボトルの「黒七味」がついてきます。
２．カロリーは？量は？牛丼3大チェーン 牛丼の特徴
| チェーン | 価格（税込） | カロリー | 具 | ご飯 |
| 吉野家 | 387円 | 635kcal | 90 | 250 |
| すき家 | 350円 | 733kcal | 85 | 260 |
| 松屋 | 380円 | 695kcal | 85 | 260 |
３チェーンの牛丼を比較します。目が行くのはすき家のお値段。吉野家と比較すると１割程度お安いです。
しかし！松屋はお店で食べると味噌汁がついてくるという大盤振る舞いがあります（テイクアウト時はなし）！
味噌汁のお値段は吉野家74円、すき家80円。味噌汁マストの僕には松屋のお得感が一気に際立ちます！
３．吉野家の牛丼 特徴 味・見た目
まずは、吉野家。醤油の香りが食欲をそそります。色は濃い目ですが、辛くない。牛肉は適度な柔らかさ、噛み応えがありながら口の中でほろっと崩れます。赤身と脂のバランスが良く、お肉の甘さと旨みをしっかり感じられます。カットは大きめで肉を食べている満足感もあります。味の染み込んだ大きめカットの玉ねぎも美味しい。
記憶の中の「牛丼」の味はやっぱりこれだったんだなと再確認。安定感ありありのありです。
いろいろな丼の詰め合わせセットが今人気みたいです。
４．すき家の牛丼 特徴 味・見た目
しっかりと醤油を感じる辛めの味付け。お肉は赤身多めで、若干パサパサした印象を受けます。お肉の脂は吉野家、松屋と比較して少なめ。赤身が好き、脂身が苦手の方はすき屋がいいかも。牛肉のカットは吉野家よりも若干小さめですかね。玉ねぎはあえて食感を残しているのか少し硬めですが、良いアクセントです。
味濃いめが好きな方はすき家をお勧めします。３チェーンの中では間違いなく一番濃い味です。個人的には、脂身少なく牛肉の甘みをあまり感じとれないのは残念なところ。
５．松屋の牛丼 特徴 味・見た目
松屋はご飯と具が別になっていましたので、まず具をご飯の上に。
ん？明らかに見た目が１つだけ違います。パッと見で牛肉の脂身が多いのが分かります。
味は、牛肉の脂身が多いことからもわかるように甘め、牛肉の甘めをしっかりと感じます。お肉は吉野家、すき家と比較して明らかに脂身が多く、これがお肉の旨み甘みにつながっていると思います。一方で、脂身が苦手な方には吉野家、すき家がオススメかも。
６．牛丼３大チェーン 紅ショウガも比較
７．牛丼３大チェーン 個人的なNO1は？
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