１．牛丼３大チェーン 吉野家・すき家・松屋 特徴比較
まず、牛丼３大チェーンである吉野家、すき家、松屋の特徴を確認しましょう。各社美味しさへのこだわりがあります。
①吉野家
出典：吉野家
「うまい、やすい、はやい」でお馴染みの吉野家。すき牛も松牛もありませんが、吉野家の牛丼は「吉牛」なんて呼ばれる牛丼の代名詞。「牛丼」は、いつでも安く気軽に美味しく食べることができる。そのイメージは吉野家が作ったことは間違いないです。120年以上も日本のお腹を美味しく満たしてくれました。
吉野家には牛丼以外にも美味しいメニューがたくさん！牛丼以外の人気メニューランキングはこちらです。
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②すき家
出典：すき家
開業は約40年前でありながら、いまや牛丼チェーン店舗数日本No.1を誇るのがすき家。
この急成長を可能にしているのが、変化を恐れないアグレッシブな姿勢！脂と赤身のバランス、タレや具材は常に試行錯誤されバージョンアップを繰り返しています。
そして、すき家成長の大きな要因が「家族」を積極的に受けれいたこと。ボックス席をたくさん用意しれくれて、牛丼をファミリーでも食べるものに昇華しれくれました。
③松屋
松屋は1966年中華飯店松屋からその歴史をスタートします。その後牛丼、カレー、定食の３本柱を採用、現在に至ります。松屋は「牛丼」ではなく「牛めし」と呼びます。牛めしも常にアップデートされており、2022年に牛めしの「タレ」がリニューアル。なんと、32代目の味にバージョンアップされました。
２．カロリーは？量は？牛丼3大チェーン 牛丼の特徴
| チェーン | 価格（税込） | カロリー | 具 | ご飯 |
| 吉野家 | 468円 | 633kcal | 72 | 260 |
| すき家 | 400円 | 733kcal | 85 | 295 |
| 松屋 | 400円 | 715kcal | 98 | 270 |
※並盛りで比較 2023年11月現在
３チェーンの牛丼を比較しました。まず目が行くのは吉野家のお値段。すき家、松屋と比較すると１割以上お高いです。
しかも！松屋はお店で食べると味噌汁がついてくるという大盤振る舞いが（テイクアウト時はなし）！
味噌汁のお値段は吉野家85円、すき家80円。味噌汁マストの僕には松屋のお得感が一気に際立ちます！
３．吉野家の牛丼 特徴 味・見た目
吉野家の牛丼、醤油の香りが食欲をそそります。色は濃い目ですが、辛くなくマイルドな味。牛肉は適度な柔らかさ、噛み応えがありながらも口の中でほろっと崩れます。赤身と脂のバランスが良く、お肉の甘さと旨みをしっかり感じられます。カットは大きめで肉を食べている満足感もあります。味の染み込んだ大きめカットの玉ねぎも美味しい。
記憶の中の「牛丼」の味はやっぱりこれだったんだなと再確認。安定感ありです。
いろいろな丼の詰め合わせセットが今人気みたいです。
４．すき家の牛丼 特徴 味・見た目
しっかりと醤油を感じる辛めの味付け。お肉は赤身多めで脂は吉野家・松屋と比較して少なめ。赤身が好き、脂身が苦手の方はすき屋がいいかもですが、若干パサパサした印象を受けます。お肉の牛肉のカットは吉野家よりも若干小さめ。玉ねぎはあえて食感を残しているのか少し硬めですが、良いアクセントになってます。
味濃いめが好きな方はすき家をお勧めします。３チェーンの中では間違いなく一番濃い味。個人的には、脂身少なく牛肉の甘みをあまり感じとれないのは残念なところ。
５．松屋の牛丼 特徴 味・見た目
松屋はご飯と具が別になっていましたので、まず具をご飯の上に。
ん？明らかに見た目が１つだけ違います。パッと見で牛肉の脂身が多いのが分かります。
味は、牛肉の脂身が多いことからもわかるように甘め、牛肉の甘めをしっかりと感じます。お肉は吉野家、すき家と比較して明らかに脂身が多く、これがお肉の旨み甘みにつながっていると思います。一方で、脂身が苦手な方には吉野家、すき家がオススメかも。
６．牛丼３大チェーン 紅ショウガも比較
７．牛丼３大チェーン 個人的なNO1は？
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